Per 2 Persone
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, Salame Nostrano Bergamasco, Speck del Trentino, Grana Padano 24 mesi, Blu di Capra caseificio La Via Lattea, Taleggio Caseificio Arrigoni.
Accompagnati da confetture o sottaceti

Selezione Piemontese, Capperi, Scalogno, Salsa Worcestershine, Tabasco, Senape e Tuorlo d’uovo pastorizzato.

Albicocche grigliate, fonduta di Pecorino alle more, cavoletti di Bruxel.

Patate schiacciate aromatizzate con olio alle erbe, salsa al Tamarindo e melograno.

Cotto a bassa temperatura, crema ai peperoni, cipollotto in agrodolce e polvere di rosmarino.

Con lardo croccante e fave di cacao

Al ragù di crostacei.

Mantecati al burro aromatizzato ai funghi Shetaky con crema di asparagi verdi e paprika affumicata.

Cime di rapa, burro all’Acciuga del Cantabrico e stracciatella di vaccino.

Con patate al forno.

Spinacino fresco e grana a scaglie.

Con purea di scorza nera, riduzione di vin brulè e cipolle in agrodolce.

Con erbette saltate.

Anelli di Calamari, Gamberi, Merluzzo e Gallinella.

Con ratatouille di verdure.

Carne di selezione “Cazzamali”.

Carne di selezione “Cazzamali”.

Pane al Latte, Hamburger, pomodoro, insalata, bacon, cipolla agrodolce, servito con patatine fritte.

Pane al Latte, Pulled Pork, cavolo cappuccio viola brasato all’aceto di mele, salsa BBQ, servito con patatine fritte.

Pane alle patate, pollo croccante, spinacino fresco, pomodoro, salsa yogurt, zucchine grigliate servito con patatine fritte.

Tutti i nostri contorni potete chiederli al personale di sala.

Pomodoro, Fior di Latte, Basilico.

Pomodoro, Fior di Latte, Olive, Acciughe, Capperi e Origano.

Pomodoro, Fior di Latte, Formaggi misti.

Pomodoro, Fior di Latte, Salamino Piccante, Grana a scaglie fuori cottura e origano.

Pomodoro, Fior di Latte, Acciughe, Prosciutto, olive, Carciofi e Funghi.

Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto e Funghi.

Pomodoro, Fior di Latte, Basilico, Salsiccia e patate al forno.

Pomodoro, Fior di Latte, Tonno, Composta di Cipolla, Olive Taggiasche e basilico.

Pomodoro, Fior di Latte, Salsiccia e patate al forno con olive taggiasche e scamorza.

Fior di Latte, Guanciale croccante, Fonduta di Pecorino, Scaglie di Tartufo nero e pepe.

Pomodorini, Bufala a crudo Olive Taggiasche, Culatello e Basilico.

Pomodoro, Fior di Latte, Taleggio, Speck, Rucola e Pomodorini.

Fior di Latte, Mortadella, Stracciatella di bufala, Crema di Pistacchi e Granella di Pistacchi.

Crema di Asparagi, Cotto di Praga, Burrata, Asparagi Freschi e Basilico.

Fior di Latte, Vellutata di Carciofi, Scamorza Affumicata, Coppa e Ricotta Salata grattuggiata.

Fior di Latte, Crema di Fave, Pancetta e Ricotta Salata.

Fior di Latte, Gamberetti, Broccoli, Peperoni, Pomodorini secchi e Scorza d’arancia.

Il Prezzo delle aggiunte sulla pizza varia da €1,00 a €2,00
Mozzarella senza lattosio €3,00
Impasto Gluten Free € 3,50
Impasti particolari € 2,00