Dalla Cucina...
Antipasti Terra
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Tagliere di Salumi e Formaggi
€ 20Per 2 Persone
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, Salame Nostrano Bergamasco, Speck del Trentino, Grana Padano 24 mesi, Blu di Capra caseificio La Via Lattea, Taleggio Caseificio Arrigoni.
Accompagnati da confetture o sottaceti -
Tartare di Manzo dell’Al.Deot
€ 14Selezione Piemontese, Capperi, Scalogno, Salsa Worcestershine, Tabasco, Senape e Tuorlo d’uovo pastorizzato. -
Roastbeef di Manzo
€ 15Albicocche grigliate, fonduta di Pecorino alle more, cavoletti di Bruxel.
Antipasti Mare
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Tartare del Pescato
€ 22 -
Carpaccio del Pescato
€ 20 -
Polpo Grigliato
€ 16Patate schiacciate aromatizzate con olio alle erbe, salsa al Tamarindo e melograno. -
Carbonaro
€ 15Cotto a bassa temperatura, crema ai peperoni, cipollotto in agrodolce e polvere di rosmarino.
Primi
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Riso cacio e pepe
€ 13Con lardo croccante e fave di cacao -
Tagliolino Homade
€ 15Al ragù di crostacei. -
Ravioli al Parmigiano
€ 13Mantecati al burro aromatizzato ai funghi Shetaky con crema di asparagi verdi e paprika affumicata. -
Strigolo con pomodorini gialli
€ 18Cime di rapa, burro all’Acciuga del Cantabrico e stracciatella di vaccino.
Secondi
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Filetto di manzo – La Prussiana
€ 24Con patate al forno. -
Tagliata di manzo – La Prussiana
€ 20Spinacino fresco e grana a scaglie. -
Guancetta di manzo brasata
€ 18Con purea di scorza nera, riduzione di vin brulè e cipolle in agrodolce. -
Pesce spada alla griglia
€ 18Con erbette saltate. -
La frittura mista
€ 17Anelli di Calamari, Gamberi, Merluzzo e Gallinella. -
Pescato del giorno al forno
€ 19Con ratatouille di verdure. -
Consigliato dallo chef
Costata
€ 6,50/hgCarne di selezione “Cazzamali”. -
Consigliato dallo chef
Fiorentina
€ 8,00/hgCarne di selezione “Cazzamali”.
Hamburger
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Al Burger
€ 12Pane al Latte, Hamburger, pomodoro, insalata, bacon, cipolla agrodolce, servito con patatine fritte. -
Al Pork
€ 13Pane al Latte, Pulled Pork, cavolo cappuccio viola brasato all’aceto di mele, salsa BBQ, servito con patatine fritte. -
Al Poi
€ 13Pane alle patate, pollo croccante, spinacino fresco, pomodoro, salsa yogurt, zucchine grigliate servito con patatine fritte.
Contorni
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CONTORNI
€ 4Tutti i nostri contorni potete chiederli al personale di sala.
Pizze
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Regina
€ 7Pomodoro, Fior di Latte, Basilico. -
Vecchia Napoli
€ 8Pomodoro, Fior di Latte, Olive, Acciughe, Capperi e Origano. -
4 Formaggi
€ 9Pomodoro, Fior di Latte, Formaggi misti. -
Diavola
€ 9Pomodoro, Fior di Latte, Salamino Piccante, Grana a scaglie fuori cottura e origano. -
Capricciosa
€ 9Pomodoro, Fior di Latte, Acciughe, Prosciutto, olive, Carciofi e Funghi. -
Prosciutto e Funghi
€ 9Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto e Funghi. -
Caprese
€ 10Pomodoro, Fior di Latte, Basilico, Salsiccia e patate al forno. -
Mediterranea
€ 11Pomodoro, Fior di Latte, Tonno, Composta di Cipolla, Olive Taggiasche e basilico. -
Salsiccia e Patate
€ 13Pomodoro, Fior di Latte, Salsiccia e patate al forno con olive taggiasche e scamorza. -
La Caravaggio
€ 17Fior di Latte, Guanciale croccante, Fonduta di Pecorino, Scaglie di Tartufo nero e pepe. -
Nuda e Cruda
€ 13Pomodorini, Bufala a crudo Olive Taggiasche, Culatello e Basilico. -
Collinare
€ 12Pomodoro, Fior di Latte, Taleggio, Speck, Rucola e Pomodorini. -
Riviera
€ 13,50Fior di Latte, Mortadella, Stracciatella di bufala, Crema di Pistacchi e Granella di Pistacchi. -
Praga
€ 13Crema di Asparagi, Cotto di Praga, Burrata, Asparagi Freschi e Basilico. -
Contadina
€ 12,50Fior di Latte, Vellutata di Carciofi, Scamorza Affumicata, Coppa e Ricotta Salata grattuggiata. -
Primavera
€ 13Fior di Latte, Crema di Fave, Pancetta e Ricotta Salata. -
Splendida
€ 14Fior di Latte, Gamberetti, Broccoli, Peperoni, Pomodorini secchi e Scorza d’arancia. -
Servizio pizzeria disponibile solo alla sera
Il Prezzo delle aggiunte sulla pizza varia da €1,00 a €2,00
Mozzarella senza lattosio €3,00
Impasto Gluten Free € 3,50
Impasti particolari € 2,00